1 - تنوع المواد و تنوع خواصها :يتم تنظيف المنتجات الغدائية و المشروبات باستعمال مواد مختلفة و طرق و أشكال متعددة : علب و قارورات فلزية من الحديد و الألومنيوم ، قنينات من الزجاج ، مواد بلاستيكية ، علب كرتونية .
و يتم اختيار نوع مادة التلفيف و شكلها باعتبار مجموعة من المعايير الصحية و الجمالية ، و أخرى تقنية لتسهيل عمليات التخزين و النقل ...
تستعمل في الحياة اليومية مواد متنوعة يمكن تصنيفها إلى مجموعات منها :
المواد الفلزية : الفلزات مواد موصلة للتيار الكهربائي ، معتمة ، غير منفذة للهواء و الماء ،و مقاومة للصدمات .
المواد الزجاجية : هي مواد صلبة ، غير منفذة للسوائل و الغازات ، يمكن لأن تكون شفافة ، و لا تتفاعل مع المواد الكيميائية المتداولة و لا تفسد الأغدية ، و لكنها هشة ، قابلة للكسر ، و أوانيها ثقيلة نسبيا .
المواد البلاستيكية : هي مواد لها مقاومة عالية ضد تأثيرات المواد الكيميائيو ، و قد تكون شفافة أو معتمة ، و هي غير منفذة للسوائل و الغازات ، و لكن مقاومتها للحرارة ضعيفة .
ملحوظة : تتميز المواد البلاستيكية لصنف واسع من المواد يسمى المواد العضوية . و تشمل المواد العضوية أغلب المواد المستخرجة من عالم النباا (خشب ...) و الحيوان (صوف ، حرير ...) و مواد جديدة مشتقة في غالبيتها من البترول ومن بينها المواد البلاستيكية.
2 - التمييز بين الأجسام و المواد :
يستعمل الإنسان مواد متنوعة لصناعة أشياء و أجسام لها وظائف محددة ، يحتاجها في حياته اليومية . و يتم اختيار المواد حسب خواصها الفيزيائية و الكيميائية الملائمة لوظائفها و شروط استعمالها :
مثال : يستعمل الجزار سكينا للتقطيع ، و هو يتكون من شفرة فولاذية صلبة و صحية (لا تصدأ) و حادة للتقطيع و من مادة بلاستيكية عازلة و خفيقة للإمساك بالمقبض بكل أمان ..
3 - التمييز بين المواد من نفس الصنف .
يمكن التمييز بين فلز و آخر ، و مادة بلاستيكية و أخرى انطلاقا من اختلاف خواصها الفيزيائية .
مصطلحات :
مواد : matérieux / تلفيف : emballage / مادة : matiére
الأربعاء يناير 14, 2015 9:14 pm
